Đau lưng dưới góc nhìn Y học cổ truyền và giải pháp từ các món ăn bài thuốc
Đau lưng là một trong những chứng bệnh phổ biến nhất hiện nay, gây ảnh hưởng lớn đến chất lượng cuộc sống. Bệnh không chỉ xuất hiện ở những người thường xuyên lao động nặng nhọc mà còn cực kỳ phổ biến ở dân văn phòng phải ngồi lâu một chỗ hoặc sai tư thế.
Theo Lương y Vũ Quốc Trung, Y học cổ truyền gọi chứng đau lưng là “yêu thống”. Nguyên nhân chủ yếu xuất phát từ tình trạng lao tổn, thận hư hoặc thấp nhiệt tích tụ trong cơ thể. Để hỗ trợ điều trị hiệu quả và an toàn, bạn có thể áp dụng ngay các món ăn bài thuốc tương ứng với từng thể trạng dưới đây.
1. Điều trị đau lưng do lao tổn (Chấn thương, làm việc quá sức)
Thể lao tổn xảy ra khi cơ thể phải làm việc dùng sức quá mức, đứng hoặc ngồi sai tư thế trong thời gian dài, hoặc do vấp ngã chấn thương khiến khí huyết vận hành không thông, kinh mạch bị bít tắc. Người bệnh thường có biểu hiện đau nhức dữ dội khi vận động, cúi gập hay xoay người, có những điểm đau cố định khó di chuyển.
Món ăn bài thuốc tốt nhất: Gà hầm tam thất
- Nguyên liệu: 1 con gà ô (gà đen) trống khoảng 0.5kg, 5g tam thất thái lát.
- Cách chế biến: Gà làm sạch lông và nội tạng, nhồi tam thất vào bụng gà, thêm một chút rượu trắng và muối, sau đó đem hầm cách thủy cho đến khi thịt gà chín mềm. Ăn nóng và chấm kèm nước tương.
2. Hỗ trợ giảm đau lưng do thận hư (Người cao tuổi, cơ thể suy nhược)
Thận hư là thể bệnh thường gặp ở người cao tuổi khi thận khí suy giảm, tinh tủy hao mòn hoặc do phòng lao quá độ. Triệu chứng điển hình là đau mỏi vùng lưng kéo dài tận đùi, thích được đấm bóp, xoa vuốt. Người bệnh thường cảm thấy mệt mỏi, tiểu đêm nhiều lần. Nếu thiên về dương hư thì có biểu hiện sợ lạnh, chân tay lạnh, dạ dày lạnh. Nếu thiên về âm hư thì họng khô, mất ngủ, sắc mặt đỏ.
Để cải thiện tình trạng này, bạn có thể áp dụng một trong hai món ăn sau:
Món ăn bài thuốc thứ nhất: Thịt dê hầm đỗ trọng
Đỗ trọng giúp bổ thận, mạnh gân cốt
Thịt dê bổ dương kết hợp cùng đỗ trọng – vị thuốc quý giúp bổ thận, mạnh gân cốt là giải pháp tuyệt vời cho người bị đau lưng.
- Nguyên liệu: 500g thịt dê, 30g đỗ trọng, gừng tươi và 1 củ cải trắng.
- Cách chế biến: Thịt dê đem luộc sơ với củ cải trắng để khử mùi hôi, sau đó vớt ra, cắt miếng vừa ăn. Cho đỗ trọng, gừng tươi và thịt dê vào nồi hầm nhừ, nêm nếm gia vị vừa miệng và ăn khi còn ấm.
Món ăn bài thuốc thứ hai: Canh thận dê, đậu đen và đỗ trọng
- Nguyên liệu: 1 đôi thận dê, 60g đậu đen, 10-12g đỗ trọng, 3g tiểu hồi thơm, 9g gừng tươi.
- Cách chế biến: Thận dê bóc bỏ màng trắng bên trong, rửa thật sạch và thái nhỏ. Hầm trước đậu đen, đỗ trọng và tiểu hồi thơm cho chín tới, sau đó cho thận dê và gừng tươi vào. Đợi thận dê chín mềm thì nêm gia vị, ăn ngay khi còn nóng.
3. Trị đau lưng do thể thấp nhiệt (Nhiệt tà tích tụ)
Thể thấp nhiệt thường gặp ở những người có dương khí thịnh, ăn nhiều đồ cay nóng, nhiều năng lượng dẫn đến tích nhiệt bên trong, hoặc do thời tiết ẩm lạnh lâu ngày hóa hỏa. Nhiệt tà xâm nhập vào xương sống, kinh mạch gây đau nhức ê ẩm từ lưng xuống đùi, người bứt rứt, miệng đắng họng khô, tiểu tiện đỏ, đại tiện táo bón.
Món ăn bài thuốc thứ nhất: Cháo phòng kỷ, thương chi
- Nguyên liệu: 12g phòng kỷ, 30g thương chi, 60g ý dĩ, 60g đậu đỏ hạt nhỏ.
- Cách chế biến: Rửa sạch tất cả các nguyên liệu, cho vào nồi cùng lượng nước vừa đủ và ninh nhỏ lửa từ 2-3 tiếng cho đến khi cháo nhừ hoàn toàn là có thể dùng.
Món ăn bài thuốc thứ hai: Cửu hương trùng xào mướp
- Nguyên liệu: 60g cửu hương trùng, 250g mướp non, tiêu bột, rượu trắng và gia vị.
- Cách chế biến: Cửu hương trùng rửa sạch; mướp gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Phi thơm hành, cho cửu hương trùng vào xào săn, sau đó thêm rượu trắng, tiêu bột và mướp vào xào chung trên lửa lớn. Khi mướp vừa chín tới thì nêm nếm gia vị và tắt bếp.
Originally posted 2010-08-27 08:50:58.
