Một chế độ ăn uống khoa học đóng vai trò quyết định trong việc giảm thiểu tình trạng viêm nhiễm và xoa dịu các cơn đau khớp hiệu quả.
Những thực phẩm vàng giúp cải thiện bệnh viêm khớp
Dinh dưỡng hợp lý không chỉ cung cấp dưỡng chất mà còn là “liều thuốc tự nhiên” chống lại sự tàn phá của bệnh viêm khớp. Dưới đây là các loại thực phẩm người bệnh nên tích cực bổ sung vào thực đơn hằng ngày:
1. Trái cây tươi giàu Vitamin C và chất chống oxy hóa
Các loại hoa quả như cam, dâu tây, mâm xôi, đào, xoài… chứa hàm lượng vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ tế bào xương khớp.
Táo là loại quả tuyệt vời giúp cơ thể chống lại các phản ứng viêm hiệu quả
Đặc biệt, táo là loại quả cực kỳ quan trọng nhờ khả năng ức chế phản ứng viêm mạnh mẽ. Ngoài ra, bạn cũng có thể bổ sung tảo bẹ, nghệ, nấm và trà xanh để tăng hiệu quả kháng viêm.
2. Các loại rau củ xanh đậm và thảo mộc hữu ích
Rau xanh là thành phần không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của bệnh nhân xương khớp. Hãy ưu tiên các loại rau như cải bắp, cải xanh, rau bina, tỏi tây, gừng, tỏi, các loại đậu xanh và dầu ô liu.
Bên cạnh đó, các loại thảo dược và gia vị tự nhiên như húng quế, húng tây, ớt, quế, bạc hà, mùi tây, đinh hương cũng hỗ trợ ngăn chặn các phản ứng có hại cho khớp xương.
3. Cá béo giàu Axit béo Omega-3
Các loại cá như cá hồi, cá ngừ, cá mòi, sò và các loại cá thịt trắng chứa lượng Omega-3 cực lớn. Đây là dưỡng chất vàng giúp giảm sưng đau và hạn chế tình trạng viêm khớp tiến triển.
4. Ngũ cốc nguyên hạt và thực phẩm giàu Magie
Gạo lứt, lúa mì, lúa mạch đen… cung cấp nguồn carbohydrate phức hợp dồi dào, mang lại năng lượng bền bỉ cho người bệnh. Đồng thời, bổ sung các thực phẩm giàu magie như chuối, mơ, các loại đậu và rau lá xanh cũng rất tốt cho hệ cơ xương khớp.
Những thực phẩm người viêm khớp cần tránh xa
Song song với việc bổ sung chất dinh dưỡng có lợi, người bệnh viêm khớp cần hạn chế tối đa các thực phẩm kích hoạt phản ứng viêm dưới đây:
Nên cắt giảm lượng thịt đỏ và các chế phẩm từ sữa để bảo vệ khớp xương
1. Thịt đỏ và các sản phẩm từ sữa
Thịt đỏ, phủ tạng động vật và thịt chế biến sẵn chứa lượng phốt-pho cực kỳ cao. Khi lượng phốt-pho trong cơ thể tăng lên sẽ làm giảm khả năng hấp thụ canxi, khiến tình trạng viêm khớp trở nên nghiêm trọng hơn. Ngoài ra, chất béo bão hòa trong các loại thịt này và bơ sữa cũng kích thích phản ứng viêm mạnh mẽ.
2. Thức ăn nhanh và đồ chiên xào nhiều dầu mỡ
Đồ ăn nhanh, đồ hộp và thức ăn chiên rán quá kỹ chứa lượng chất béo chuyển hóa cực cao, hoàn toàn không tốt cho sức khỏe xương khớp.
3. Thực phẩm dễ gây dị ứng và giàu Axit Oxalic
Ngô, các chế phẩm từ sữa đã qua chế biến, hoặc một số quả thuộc họ cam quýt có thể gây dị ứng và kích thích cơn đau khớp ở một số người. Đồng thời, bạn cũng nên hạn chế thực phẩm giàu axit oxalic như nam việt quất, mận và củ cải.
4. Muối, đường, rượu bia và nước ngọt
Ăn quá mặn, quá ngọt hay lạm dụng rượu bia sẽ làm suy giảm nghiêm trọng khả năng hấp thụ canxi của cơ thể. Đặc biệt, nước ngọt có ga chứa nhiều đường và phốt-pho là “kẻ thù” hàng đầu của xương khớp.
Kiểm soát cân nặng để bảo vệ khớp toàn diện
Bên cạnh chế độ dinh dưỡng lành mạnh, việc duy trì cân nặng hợp lý là vô cùng quan trọng. Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh các mô mỡ thừa có khả năng sản sinh ra các hormone trực tiếp gây viêm và đau nhức. Do đó, kiểm soát cân nặng kết hợp ăn uống khoa học chính là chìa khóa vàng giúp bạn đẩy lùi bệnh viêm khớp.
Originally posted 2010-10-20 12:48:55.
