Để duy trì một hệ xương khớp dẻo dai và khỏe mạnh, cơ thể chúng ta cần được cung cấp đầy đủ hai vi chất thiết yếu là canxi và vitamin D. Trong khi canxi đóng vai trò là nguyên liệu cấu tạo nên cấu trúc vững chắc của xương và răng, thì vitamin D chính là nhân tố quyết định giúp cơ thể hấp thụ canxi một cách tối ưu. Dưới đây là những thực phẩm giúp xương chắc khỏe mà bạn nên bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hằng ngày.
1. Sữa chua – Nguồn dinh dưỡng vàng cho xương khớp
Sữa chua không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa mà còn là thực phẩm giúp xương chắc khỏe vô cùng hiệu quả nhờ hàm lượng vitamin D dồi dào. Việc duy trì thói quen thưởng thức sữa chua mỗi ngày là giải pháp bổ sung canxi tự nhiên rất tốt. Chỉ với một hộp sữa chua, bạn đã có thể cung cấp 30% nhu cầu canxi và 20% nhu cầu vitamin D thiết yếu cho cơ thể mỗi ngày.
2. Sữa và phô-mai
Các chế phẩm từ sữa là nguồn canxi dồi dào và dễ hấp thụ hàng đầu. Thực tế cho thấy, khoảng 200g sữa tươi hoặc một miếng phô-mai có thể nhanh chóng đáp ứng tới 30% nhu cầu canxi hằng ngày của cơ thể. Để nhận được lợi ích kép vượt trội, bạn hãy ưu tiên lựa chọn các loại sữa được bổ sung thêm vitamin D nhé.
3. Trứng
Trứng là nguồn thực phẩm quen thuộc, dễ chế biến và cung cấp khoảng 6% nhu cầu canxi hằng ngày dưới dạng dễ hấp thụ nhất. Bên cạnh đó, lòng đỏ trứng cũng chứa hàm lượng vitamin D đáng kể giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa canxi nuôi dưỡng xương khớp.
4. Cá hồi
Không chỉ nổi tiếng với nguồn axit béo omega-3 dồi dào rất có lợi cho hệ tim mạch, cá hồi còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho xương. Nghiên cứu cho thấy chỉ cần khoảng 100g thịt cá hồi là cơ thể đã được cung cấp đủ 100% nhu cầu canxi tối thiểu cho cả ngày.
5. Cá mòi
Tuy là loại cá nhỏ và thường được sử dụng dưới dạng đóng hộp, cá mòi chắc chắn sẽ khiến bạn kinh ngạc bởi hàm lượng canxi cũng như vitamin D cực kỳ vượt trội, hỗ trợ rất tốt cho mật độ xương.
6. Nước cam ép
Dù một ly nước cam không trực tiếp cung cấp canxi hay vitamin D, nhưng hàm lượng axit ascorbic (vitamin C) dồi dào có trong cam lại có tác dụng sinh hóa tuyệt vời làm tăng tỷ lệ hấp thụ canxi từ các thực phẩm khác vào xương.
Originally posted 2010-10-06 10:21:38.
