Vì sao ăn thiếu tinh bột có thể gây đau đầu?
Nhiều người thường cắt giảm tối đa lượng tinh bột (carbohydrate) trong khẩu phần ăn hằng ngày với mong muốn giảm cân nhanh chóng. Tuy nhiên, theo các chuyên gia y tế, thói quen ăn thiếu tinh bột này lại chính là nguyên nhân hàng đầu kích hoạt những cơn đau đầu dai dẳng.
Các chuyên gia lý giải rằng, khi cơ thể tiếp nhận quá ít carbohydrate, lượng dự trữ glycogen – nguồn năng lượng chính để duy trì hoạt động của não bộ – sẽ bị suy giảm nghiêm trọng. Đồng thời, chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt này còn đẩy nhanh quá trình đào thải nước, khiến cơ thể dễ rơi vào trạng thái mất nước. Việc thiếu hụt năng lượng lên não kết hợp với tình trạng thiếu nước chính là tác nhân trực tiếp dẫn đến chứng đau đầu.
<img border=
