Phát hiện chấn động: Một ly sữa có thể chứa hơn 20 loại hóa chất và thuốc giảm đau
Một nghiên cứu mới đây từ các nhà khoa học Tây Ban Nha và Morocco đã chỉ ra một sự thật đáng lo ngại: mỗi ly sữa chúng ta uống hằng ngày có thể chứa hỗn hợp của tối đa 20 loại chất giảm đau, kháng sinh cùng hoóc môn tăng trưởng.
Sử dụng phương pháp xét nghiệm có độ nhạy cực cao, nhóm nghiên cứu quốc tế đã tiến hành phân tích và phát hiện hàng loạt dư lượng hóa chất dùng trong điều trị y tế cho người và động vật. Các mẫu thử nghiệm bao gồm cả sữa bò, sữa dê và thậm chí là sữa mẹ.
Trong số các mẫu khảo sát, sữa bò là nơi phát hiện liều lượng dược phẩm và hóa chất cao nhất. Các chuyên gia nhận định rằng, những loại thuốc giảm đau và chất kích thích tăng trưởng này có thể đã đi vào cơ thể gia súc qua thức ăn chăn nuôi, hoặc do tình trạng ô nhiễm môi trường tại các trang trại.
Hàng loạt hóa chất và hoóc môn ẩn mình trong sữa
Theo báo cáo trên tờ Daily Mail, các nhà khoa học đã phân tích chi tiết 20 mẫu sữa bò mua tại Tây Ban Nha và Morocco, kết hợp với các mẫu sữa dê và sữa mẹ. Kết quả cho thấy sữa bò chứa nhiều loại chất kháng viêm phổ biến như axít niflumic, axít mefenamic và ketoprofen. Đây đều là những hoạt chất thường dùng làm thuốc giảm đau cho cả người và động vật.
Không chỉ dừng lại ở đó, sữa bò còn chứa hoóc môn 17-beta-estradiol (một dạng của hoóc môn giới tính oestrogen) với hàm lượng khoảng 3 phần tỷ gram trên mỗi kg sữa. Hàm lượng axít niflumic cao nhất ghi nhận được là 1 phần tỷ gram trên mỗi kg sữa.
Đối với sữa dê, các nhà nghiên cứu cũng phát hiện dấu vết của axít niflumic. Trong khi đó, sữa mẹ cũng chứa lượng nhỏ thuốc giảm đau ibuprofen, naproxen, chất kháng khuẩn triclosan cùng một số loại hoóc môn khác.
Liệu người tiêu dùng có cần lo lắng?
Mặc dù phát hiện ra nhiều loại hóa chất trong sữa, các nhà khoa học vẫn đưa ra lời trấn an rằng liều lượng của các hoạt chất này cực kỳ nhỏ. Do đó, chúng hầu như không thể gây ảnh hưởng xấu ngay lập tức đến sức khỏe của người tiêu dùng.
Tuy nhiên, nhóm nghiên cứu cũng nhấn mạnh rằng kết quả phân tích tại Tây Ban Nha và Morocco hoàn toàn có thể tương đồng với các sản phẩm sữa được sản xuất tại Anh hay các nước Bắc Âu khác. Nghiên cứu này chính là một hồi chuông cảnh báo mạnh mẽ về sự hiện diện tràn lan của các hóa chất nhân tạo trong chuỗi cung ứng thực phẩm hằng ngày.
Originally posted 2011-07-11 07:49:54.
