Khám phá bất ngờ: Cần tây có khả năng hỗ trợ tiêu diệt tế bào ung thư
Các nhà khoa học tại Trung Quốc và Hoa Kỳ đã công bố một phát hiện chấn động: cần tây chứa một hợp chất tự nhiên cực kỳ mạnh mẽ, có khả năng ức chế và chống lại nhiều loại bệnh ung thư nguy hiểm hiện nay.
Cụ thể, nghiên cứu từ Viện nghiên cứu dinh dưỡng tự nhiên Trung Quốc phối hợp cùng Viện ung thư quốc gia Hoa Kỳ đã xác định được hoạt chất Apigenin trong cần tây. Đây là một chất flavonoid có hoạt tính chống khối u vượt trội, mang lại hiệu quả cao trong việc phòng ngừa các tế bào ung thư nguy hiểm như ung thư tuyến tụy, buồng trứng, gan, dạ dày, ruột non, phổi và ung thư vú.
 |
| Cần tây. |
Mặc dù chất flavonoid này xuất hiện ở khá nhiều loại rau củ quả, nhưng cần tây lại được ví như một “kho báu” chứa lượng Apigenin vô cùng đậm đặc. Để kiểm chứng khả năng ngăn chặn khối u của nó, các chuyên gia đã tiến hành thử nghiệm trên chuột bằng cách cấy tế bào ung thư buồng trứng kháng hóa trị (OVCAR-3).
Sau 4 tuần cấy, khi các khối u bắt đầu phát triển trong ổ bụng của tất cả những con chuột, nhóm nghiên cứu đã bổ sung chiết xuất Apigenin với tỷ lệ từ 0,025% đến 0,05% vào tổng lượng thức ăn hàng ngày của chúng. Kết quả vô cùng kinh ngạc: hoạt chất Apigenin đã ức chế mạnh mẽ và làm giảm sự phát triển của khối u buồng trứng trong gan, phổi, ruột non và dạ dày ở nhiều mức độ khác nhau. Đây là một phát minh mở ra hy vọng mới cho việc phòng chống và điều trị ung thư buồng trứng trong tương lai.
Hiệu quả vượt trội đối với ung thư tuyến tụy và ung thư vú
Không chỉ dừng lại ở đó, một nghiên cứu về ung thư phân tử cũng cho thấy kết quả tương tự đối với tế bào ung thư tuyến tụy. Hoạt chất Apigenin giúp ngăn chặn hiệu quả sự phát triển của tế bào ung thư tuyến tụy ở người, đồng thời ức chế sự tiến triển của chu kỳ tế bào trong các dòng tế bào ung thư khác.
Đặc biệt, Apigenin còn được chứng minh là có khả năng ức chế ung thư vú rất tốt. Các nhà khoa học tại Đại học Missouri (Mỹ) phát hiện ra rằng hợp chất này có thể làm giảm đáng kể kích thước các khối u vú được kích thích bởi hormone. Đây là nghiên cứu tiên phong chứng minh chiết xuất Apigenin từ cần tây, rau mùi tây và các nguồn tự nhiên khác mang lại hiệu quả chống lại tế bào ung thư vú ở người – ngay cả đối với các trường hợp bị ảnh hưởng bởi hóa chất chuyên dụng trong liệu pháp thay thế hormone.
Để tận hưởng trọn vẹn những lợi ích sức khỏe tuyệt vời này, bạn hãy bổ sung thêm nhiều cần tây tươi vào thực đơn ăn uống hằng ngày của gia đình. Tuy nhiên, hãy lưu ý lựa chọn những nguồn cung cấp uy tín để đảm bảo rau sạch và hoàn toàn không chứa thuốc trừ sâu nhé!
