Hải Sâm: Thần Dược “Nhân Sâm Của Biển Cả” Và Những Bài Thuốc Quý
Hải sâm từ lâu đã nổi tiếng là một loại thực phẩm quý hiếm và là vị thuốc có giá trị trị bệnh cực kỳ cao, được mệnh danh là “nhân sâm của biển cả”. Trong nghệ thuật ẩm thực phương Đông, thịt hải sâm vinh dự đứng trong hàng ngũ “bát trân” – tám món ăn cao lương mỹ vị xa xỉ bậc nhất bên cạnh yến sào, bào ngư, vây cá…
Hải sâm còn được gọi dân dã là đỉa biển do hình dáng bên ngoài của chúng. Dọc theo bờ biển Việt Nam có hơn 50 loài hải sâm sinh sống, trong đó khoảng 40 loài có giá trị cao trong y học và ẩm thực. Bộ phận được thu hoạch và chế biến làm thuốc là nguyên con hải sâm.
Theo Đông y, hải sâm có vị mặn, tính ấm, quy vào hai kinh tâm và thận. Vị thuốc này mang lại tác dụng bổ thận, tráng dương, ích tinh, dưỡng huyết, nhuận táo, chống lão hóa, giảm ho, tiêu độc và cầm máu hiệu quả. Hải sâm thường được chỉ định điều trị cho các trường hợp tâm khí hư, thận khí suy, cơ thể suy nhược, suy nhược thần kinh, di tinh, liệt dương, tiểu buốt, táo bón và phụ nữ phục hồi sau sinh.
<img border=
Originally posted 2013-02-01 11:30:26.
