Hỏi: Tôi bị bệnh gút và được biết ngoài việc điều trị bằng thuốc, chế độ dinh dưỡng hàng ngày cũng đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc kiểm soát bệnh. Xin bác sĩ tư vấn giúp tôi những loại thực phẩm nên ăn và cần hạn chế đối với người bệnh gút? (Nguyễn Thanh Lợi – Phú Thọ)
Bác sĩ tư vấn:
Chào bạn Thanh Lợi, bệnh gút (gout) thực chất là một dạng viêm khớp do rối loạn chuyển hóa chất đạm trong cơ thể gây ra. Ở người bình thường, lượng đạm dư thừa sẽ chuyển hóa thành acid uric và đào thải qua đường tiết niệu. Tuy nhiên, ở bệnh nhân gút, quá trình này bị rối loạn khiến hàm lượng purin tăng cao, tích tụ dưới dạng tinh thể muối urat tại các khớp xương, dẫn đến tình trạng sưng, nóng, đỏ và đau nhức dữ dội.
Bên cạnh việc tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ chuyên khoa, việc xây dựng một chế độ ăn uống khoa học là chìa khóa vàng giúp bạn kiểm soát nồng độ acid uric máu ổn định.Những thực phẩm người bệnh gút cần kiêng và hạn chế:
- Thực phẩm giàu purin: Hạn chế tối đa các loại hải sản (cá trích, cá mòi, cua, tôm, trứng cá), thịt đỏ (thịt bò, thịt heo), thịt đóng hộp, phủ tạng động vật và phô mai.
- Đồ uống có cồn: Tuyệt đối không uống rượu, bia vì cồn là tác nhân chính làm tăng mạnh lượng acid uric và ngăn cản quá trình đào thải của thận.
- Thực phẩm khác: Tránh lạm dụng ngũ cốc, bánh mì, nấm và đồ uống nhiều caffein.
Lời khuyên dinh dưỡng và sinh hoạt lành mạnh cho người bệnh gút:
- Uống nhiều nước: Đảm bảo bổ sung khoảng 2 lít nước mỗi ngày giúp cơ thể tăng cường đào thải acid uric một cách tối ưu.
- Bổ sung dinh dưỡng hợp lý: Hãy tăng cường các loại trà thảo dược thanh nhiệt và bổ sung cho cơ thể khoảng 1g vitamin C mỗi ngày.
- Giảm đau tại chỗ: Khi cơn đau gút xuất hiện, bạn có thể áp dụng phương pháp chườm lạnh tạm thời lên vùng khớp bị tổn thương.
- Sinh hoạt điều độ: Duy trì chế độ làm việc nhẹ nhàng, tránh mệt mỏi cả về thể chất lẫn tinh thần, tránh lạnh và giữ tinh thần luôn thoải mái.
Originally posted 2010-09-26 12:28:38.
