Mỗi dịp Tết đến xuân về, các gia đình đều tràn ngập các món ăn ngon và bánh kẹo hấp dẫn. Điều này khiến không ít phụ huynh bối rối trong việc xây dựng chế độ dinh dưỡng cho trẻ ngày Tết sao cho hợp lý và đủ chất. Đặc biệt khi hầu hết trẻ nhỏ đều có xu hướng thích đồ ngọt, nước có gas hơn là bữa ăn chính. Dưới đây là những hướng dẫn chuyên khoa từ ThS.BS Lê Thị Hải giúp cha mẹ chăm sóc sức khỏe của trẻ tốt nhất trong dịp này.
Tránh tình trạng “no dồn đói góp” ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ
Làm thế nào để đảm bảo chế độ dinh dưỡng cho trẻ ngày Tết cân bằng mà cha mẹ vẫn có thời gian nghỉ ngơi, dọn dẹp là một bài toán khó. Theo ThS.BS Lê Thị Hải (Nguyên Giám đốc Trung tâm Khám, tư vấn Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia), sau kỳ nghỉ Tết, tỷ lệ trẻ gặp các vấn đề về tiêu hóa thường tăng cao rõ rệt với hai nhóm điển hình:
- Nhóm trẻ tăng cân mất kiểm soát: Do ăn quá nhiều đồ ngọt, bánh kẹo, các món chiên xào nhiều dầu mỡ dẫn đến nguy cơ béo phì.
- Nhóm trẻ sụt cân, suy dinh dưỡng: Do cha mẹ bận rộn chúc Tết, dọn dẹp không sát sao giờ giấc ăn uống, khiến trẻ ăn uống thất thường và bị rối loạn tiêu hóa.
Để bảo vệ hệ tiêu hóa của trẻ, cha mẹ cần cố gắng duy trì nhịp độ sinh hoạt và ăn uống điều độ, tránh sự chênh lệch quá lớn so với ngày thường.
Cần cho trẻ ăn cân bằng dinh dưỡng ngày Tết tránh rối loạn tiêu hóa. Ảnh minh họa.
Bác sĩ Hải gợi ý một số món ăn đơn giản, giàu dinh dưỡng và dễ chuẩn bị trong ngày Tết cho trẻ như: cháo, súp thập cẩm (khoai tây, cà rốt, bí đỏ, bí xanh) nấu cùng nước dùng xương, thịt, hoặc bún, phở. Ngoài ra, việc chuẩn bị sẵn bánh mì gối và sữa tươi cũng là giải pháp nhanh chóng giúp bổ sung năng lượng kịp thời cho bé.
Hạn chế bánh kẹo ngọt, tích cực bổ sung rau xanh
Ngày Tết là thiên đường của các loại bánh kẹo, nước ngọt và đây cũng là nguyên nhân khiến trẻ lười ăn bữa chính. Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo các bậc phụ huynh cần kiểm soát lượng đồ ngọt mà con tiêu thụ.
Thay vì để trẻ thoải mái uống nước ngọt hay nước có gas, cha mẹ hãy khuyến khích con ăn nhiều rau xanh và trái cây tươi. Bạn có thể tự tay ép các loại nước hoa quả giàu vitamin như nước ổi, nước dứa, nước cam… cho bé uống. Cách làm này không mất quá nhiều thời gian nhưng lại đảm bảo an toàn và bổ sung lượng vitamin thiết yếu cho cơ thể của trẻ.
Ảnh minh họa.
Cảnh giác với nguy cơ táo bón ở trẻ dịp Tết
Tâm lý nới lỏng quản lý của người lớn trong ngày Tết khiến trẻ dễ dàng ăn uống quá đà. Việc nạp quá nhiều chất đạm từ thịt và đồ ngọt mà lại thiếu hụt chất xơ từ rau quả là nguyên nhân hàng đầu gây ra táo bón.
Bác sĩ Hải giải thích: Khi cơ thể hấp thụ lượng đạm quá lớn, nó sẽ cần rất nhiều nước để chuyển hóa đạm thành ure thải qua nước tiểu. Việc đi tiểu nhiều kích thích ruột già tăng cường hấp thu nước từ phân, khiến phân trở nên khô cứng. Tình trạng này càng nghiêm trọng hơn khi trẻ lười uống nước lọc và lười ăn rau.
Để phòng ngừa táo bón cho trẻ, cha mẹ nên:
- Lựa chọn các loại rau xanh bé thích và đa dạng hóa cách chế biến như nấu súp, nấu canh.
- Bổ sung các loại quả có tính chất nhuận tràng như thanh long, bưởi, chuối.
- Cho trẻ ăn sữa chua hàng ngày để hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột hoặc bổ sung men vi sinh theo hướng dẫn.
PGS.TS Nguyễn Thị Diệu Thúy, Trưởng Bộ môn Nhi, Trường Đại học Y Hà Nội khuyến cáo: Táo bón nếu không được điều trị đúng cách rất dễ tái đi tái lại và để lại hậu quả lâu dài. Cha mẹ tuyệt đối không tự ý ra hiệu thuốc mua các loại thuốc nhuận tràng, thuốc thụt tháo cho trẻ khi chưa có chỉ định của bác sĩ. Thay vào đó, hãy kiên trì xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, kết hợp massage bụng và tập cho trẻ thói quen đi đại tiện vào một khung giờ cố định trong ngày.
