Cá trê – Vị thuốc quý trong Đông y chữa bách bệnh
Cá trê là loài cá nước ngọt không vảy quen thuộc với người Việt. Không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, cá trê còn là vị thuốc quý trong Đông y có vị ngọt, tính ôn. Theo y học cổ truyền, cá trê giúp đen tóc, bổ thận, ích khí và đặc biệt là chữa trị hiệu quả chứng rong kinh ở phụ nữ. Lưu ý quan trọng: Khi chế biến và sử dụng cá trê, tuyệt đối không dùng chung với rau kinh giới để tránh các tương tác không tốt cho sức khỏe.
Các bài thuốc chữa bệnh hiệu quả từ cá trê
1. Bài thuốc chữa chảy máu cam hiệu quả
Chuẩn bị 1 con cá trê khoảng 300g (ưu tiên chọn cá trê vàng), 100g gạo tẻ cùng mắm muối, bột ngọt vừa đủ. Cá trê làm sạch nhớt bằng muối hoặc chanh, bỏ ruột và mang. Khía 3 đường trên mình cá, ướp gia vị rồi hấp cách thủy. Khi chín, gỡ lấy thịt. Phần xương cá giã nhỏ, lọc lấy 300ml nước dùng. Hòa bột gạo tẻ vào nước xương, đun nhỏ lửa khuấy đều làm cháo. Khi cháo chín, cho thịt cá vào đảo đều. Ăn liên tục từ 1 – 2 tuần sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.
2. Bài thuốc bổ thận, tráng dương
Chuẩn bị 2 con cá trê, 150g đậu đen và gia vị vừa đủ. Sơ chế cá trê tương tự như trên để lấy thịt nạc và 300ml nước dùng từ xương cá. Đậu đen xay mịn thành bột, cho vào nước xương quấy đều rồi đun nhỏ lửa. Khi hỗn hợp sôi, cho thịt cá vào nấu cùng. Chia ăn 2 lần mỗi ngày, dùng liên tục trong 15 ngày để cải thiện chức năng thận và nâng cao sức khỏe.
3. Bài thuốc chữa loạn kinh ở phụ nữ
Nguyên liệu gồm: Cá trê 300g, ngải cứu 100g, hồng hoa 12g, bột đậu đen 120g, trần bì 6g. Cá trê làm sạch cho vào nồi nấu chung với bột đậu đen. Các vị thuốc ngải cứu, hồng hoa, trần bì bọc vào túi vải mỏng, thêm 600ml nước đun nhỏ lửa cho nhừ rồi vớt bỏ túi bã ra. Phần nước và cá chia ăn làm 3 lần trong ngày. Duy trì đều đặn trong 15 ngày để điều hòa kinh nguyệt.
4. Bài thuốc từ cá trê chữa đau lưng, mỏi gối, hoa mắt
Để cải thiện tình trạng đau lưng, mỏi gối và hoa mắt, bạn chuẩn bị: 2 con cá trê nhỏ (khoảng 400g), hồng hoa 12g, bột đậu đen 120g, trần bì 30g. Cá trê làm sạch lấy thịt và nước xương. Cho hồng hoa và trần bì vào túi vải buộc kín, thả vào 400ml nước xương cá đun nhỏ lửa. Khi nước sôi kỹ, cho bột đậu đen vào khuấy đều cho chín, cuối cùng thêm thịt cá vào đun sôi trở lại. Chia ăn ngày 3 lần, liên tục trong 10 ngày. Lưu ý: Bài thuốc này tuyệt đối không dùng cho phụ nữ có thai.
Originally posted 2011-08-13 02:46:24.
